山楂洗干净，（可以用吸管去核 ，家里没吸管了我就没去）吸干表面水分！备用
锅里倒水和白砂糖，煮开以后中小火继续煮，到边上出现小气泡以后
舀一勺低落的时候会有点拉丝，那就可以了
加一点白醋，搅拌均匀放两分钟，然后不停搅拌到出现一点白霜，
白霜越来越多的时候关火放凉一下再放山楂，不停搅拌，
不要放弃一直搅拌，会越来越粘稠
放一会它就会干了，就可以盛出来了
完成！酸酸甜甜好好吃！