把彩椒的最上部分这样切下来，象是一个盖子一样，先不要丢。然后里外洗干净，丢掉籽。
1.把所有材料切碎 2.把切好的胡萝卜和洋葱分成等量的两份（一份用来做馅，一份做汤） 3.把分好的做馅用的蔬菜和肉馅以及调味料混合，可以添加甜椒粉或者大蒜粉增加味道 4.把做好的肉丸放入甜椒中，塞满是最好的
平底锅放点油，把剩下的蔬菜在锅里炒一下，然后加水至没过所有菜，加入番茄酱，酸奶油（酸奶油没有可以不放，但是会缺些味道）搅拌。
1.把准备好的甜椒放入煮锅中，浇入炒好的酱汁，量最好快要没过甜椒表面，如果不够可以加水再适当的加盐 2.用之前剩下的甜椒盖盖住甜椒（忘拍了） 3.盖盖，小火煮至少三十分钟
煮好后甜椒会变软，撒上些葱花就可以配着米饭吃了。 汤也可以浇在饭上喔 如果喜欢酸奶油的话，就再加些酸奶油吧，酸奶油就是俄罗斯人的老干妈🤣