切好葱末蒜片，肘花火腿切片，尖椒切丝，喜欢吃辣的可以放半根螺丝椒，不喜欢吃辣的可以不放
起锅热油，油热转小火，放入葱蒜
下入切好的火腿片翻炒两下
接着下入青椒丝和螺丝椒丝
接着倒入1勺生抽，少许食盐，食盐一定要少加，因为火腿就是咸的，再倒入少许鸡精，炒的过程可能会有一点点粘锅，可以滴少许清水，炒至青椒断生，就可以出锅了