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爆炒花甲
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作者：
快来吃呀_
用料
爆炒花甲的做法步骤
步骤 1
花甲用盐浸泡两三个小时，冲洗备用
步骤 2
花甲冷水下锅倒入料酒煮开，煮到壳全部打开，然后盛出用清水冲洗干净
步骤 3
热油放蒜末、姜末、干辣椒碎翻炒几下，在放入豆瓣酱炒香
步骤 4
倒入花甲翻炒均匀，加小碗水继续翻炒，放老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精调味
步骤 5
放入小葱翻炒均匀即可出锅
菜谱创建时间：2021-12-03 13:08:46
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