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奶酥小吐司｜一份面团三种口味
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作者：
_蔚然
用料
奶酥小吐司｜一份面团三种口味的做法步骤
步骤 1
面团原料揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵一小时左右
步骤 2
发酵好的面团等分六份，松弛二十分钟
步骤 3
松弛的时间来做奶酥馅，软化的黄油里加入糖粉搅拌均匀
步骤 4
再加入蛋液搅拌均匀
步骤 5
搅拌好等分三份
步骤 6
分别加入三种口味的粉类原料搅拌均匀备用
步骤 7
松弛好的面团擀开抹上奶酥馅
步骤 8
卷起来
步骤 9
稍稍搓长，中间切开，顶端不要切断
步骤 10
切口向上把两条扭在一起
步骤 11
放入模具，38℃发酵半小时，入炉前刷蛋液
步骤 12
上火160℃下火180℃18分钟左右
步骤 13
出炉
步骤 14
切面也很美
菜谱创建时间：2021-12-03 13:31:03
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