扇骨让商家帮忙砍件
洗净，加姜片料酒焯水3分钟，撇去浮沫，捞出洗净
多种叫法，竹芋，百合薯，冬笋薯。 竹芋，中药名。具有清肺止咳，清热利尿之功效。用于肺热咳嗽，小便热痛。
洗净，剥开外衣
用刀背拍扁。
扇骨，玉米，红萝卜，竹芋，陈皮，无花果，姜片，一并放入砂锅。
加入足够量的水
先开大火煲15分钟，转小火煲1.5小时，加盐调味出锅。