全部用品如上图,糖可多可少,我喜欢偏甜的。
如果想要奶味更浓,可以放一些奶粉,我这次放了50克。
发酵粉放到牛奶里,然后用漏斗放糖(和牛奶)。
放完后,快要淤出来了。盖好盖子,上下翻转搅和均匀,不用使劲摇晃。
把牛奶带盒放到面包机里,用酸奶发酵功能。烤箱有发酵功能应该也可以,我没试过。
8小时后,取出来,放冰箱冷藏即可。整个过程只用到了放糖的一个碗,我觉得不脏,没刷。省事吧!
做好的酸奶
加上黄桃罐头,味道更好!
这个方法是一个姐姐告诉我的,她说三伏天的时候,把放了乳酸菌的牛奶盒放太阳底下,一天就好。我试过,失败了,可能我这里不够热吧。不过用面包机每次都成功的。