牛肉、土豆、胡萝卜切块，葱切断，姜切片，蒜切茸，洋葱、辣椒切丝备用
热油放入洋葱、葱、姜、蒜炒香再放入牛肉炒到5分熟，放入土豆与胡萝卜加黑胡椒加水再炒一会儿，一齐扔进压力锅。
出锅放上香菜、盐、干辣椒即可