切成薄片或者厚一点，自己喜欢就好
煮四分钟左右，厚点可以五分钟，时间别多了，多了就不脆了。可以适当加一点点白醋防止变黑。煮完之后捞出来过凉水备用。
把蒜末，辣椒面，白芝麻放入碗中，烧热油并泼入。之后搅拌均匀加入四勺生抽，两勺陈醋，一勺耗油，一勺白糖，最后加入少许胡椒粉和孜然粉，不喜欢的最后一步可以不加。（注：勺子是一般小勺子，如果勺子太大可以减半用量），最后泼入藕片拌匀。
真的很好吃，用来拌什么都好吃😁