饼干与坚果放入烤箱开80度保温
黄油、盐放入不粘锅中开小火融化。 后续也是一直用小火。
加入棉花糖
用刮刀压、拌、翻、搅拌至棉花糖融化并与黄油完全融合。
倒入奶粉，搅拌均匀，关火。
倒入保温好的饼干、坚果、蔓越莓。
先用刮刀大致搅拌均匀。
戴上一次性手套不断往两边翻开，使棉花糖均匀地粘到每一块饼干和坚果上。
放入模具中压紧实压平。
上面筛上一层奶粉，放凉。
凉后将雪花酥倒出来，底部也筛上一层奶粉
切块、装袋。
密封保存。
抹茶草莓雪花酥也是一样的做法。
咸蛋黄肉松雪花酥： 1.咸蛋黄蒸熟或烤熟，压碎；饼干在烤箱中80度保温备用。 2.黄油放入不粘锅中开小火融化，加入棉花糖，用刮刀压、拌、翻、搅拌至棉花糖融化并与黄油完全融合。 3.倒入奶粉和咸蛋黄碎，搅拌均匀，关火。 4.倒入小奇福饼干，用刮刀翻拌均匀，再戴上一次性手套不断往两边翻开至每一片饼干上都包有棉花糖。 5.倒入模具中压紧实压平，上面铺上一层海苔肉松，再压一压，翻面，底部朝上，也铺上一层海苔肉松，放凉。 6.冷却后切块，密封包装保存。