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一次发酵牛奶吐司（隔夜冷藏出膜）
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作者：
大闸蟹爱上鱼摆摆
用料
一次发酵牛奶吐司（隔夜冷藏出膜）的做法步骤
步骤 1
糖用牛奶化开，再将所有材料放一起，揉成面团，醒十分钟后揉光滑，包上保鲜膜放冰箱冷藏
步骤 2
第二天拿出来已经可以撑起厚膜，再切块加盐，揉几分钟再加酵母（我是鲜酵母加10g牛奶化开加进去的），继续揉，揉成厚膜再加入软化的黄油25g，揉成坚韧而薄的手套膜
步骤 3
我用的一次发酵法，揉好的面团直接分割成三份，团成团醒10分钟，擀长卷起来，再醒10分钟，再擀长卷起来，放吐司盒38度，50min左右发至吐司盒的九分满，进烤箱180度30min即可
步骤 4
适合撕着吃的吐司，太美味了
步骤 5
山形吐司（金象粉），完美
步骤 6
完美啊
步骤 7
喜欢高高的吐司
步骤 8
看这丝拉得
菜谱创建时间：2021-12-05 21:15:39
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