香菇泡发
虾米香菇一起打碎，煎一煎香一点，然后加入到剁好的肉馅中，偷懒可以用打碎的肉馅，口感没那么好吃，加入番薯粉
加入大地鱼粉和盐搅拌均匀
番薯粉加水调成浆，团圆丸子，两只手摔来摔去，再手上抹点番薯粉水团一下丸子
大火定型之后转小火慢炸
生吃也很香，很可以蒸或者煮，不够咸可以加酱油