把一盒1磅的意大利香肠Italian Sausage解冻，洋葱和辣椒切小块。加热不粘锅，不要放油，把肉放进去煎，用木铲把肉铲成小块，煎出油，肉表面变金黄。
加入洋葱和辣椒进肉里面，一起炒出香味。炒好后倒入大的玻璃搅拌盆，趁热把冰冻的Tater tot放进去，跟肉汁搅拌入味，放置一边。
鸡蛋和牛奶加入碗中，撒一点盐，加入胡椒粉，大蒜粉，洋葱粉。
搅拌均匀。
炒好肉泥里面放切达芝士和Mozzarella芝士，搅拌均匀。
烤盘里面摸上黄油或者喷橄榄油，防止粘黏。
把搅拌好芝士的土豆泥香肠肉沫倒进烤盘。
均匀的把鸡蛋牛奶液倒入烤盘。
再加一些Mozzarella芝士在表面。
烤箱预热350℉华氏度（180℃摄氏度），把烤盘放在中层，烤1小时。
烤出来切块再配上几片牛油果。
我家狗已经忍不住了。
想要吃辣的同学可以放比较辣点的辣椒。