准备小碗和盘子。将A用料倒入碗里，拌匀。将A用料和切好鸡肉倒入盘子，揉匀，等10分钟。 将鸡肉片用厨房纸吸水分，裹淀粉。
准备平底锅，碟子。锅中倒入2勺芝麻油，开中火，等45秒。将鸡蛋液倒入锅里，放盐和胡椒粉，做几个块，放碟子上。灭火。 将剩余的芝麻油，姜末，蒜末和葱末倒入锅里，炒至熟。 将鸡肉倒入锅里，炒至稍微焦烧。 将B用料倒入锅里，拌一下。沸腾后鸡蛋块倒入锅里。火转小火。煮5分钟。灭火。 将C用料倒入锅里，拌一下。
做好了。将步骤2菜装碟子（摆小葱和干辣椒丝，）撒上黑胡椒粉即可。