要点一：选择纤细的烟薯，一般资格的烟薯每个大概只有50-150克左右，非常容易烤熟，甜度也比较高
红薯洗净晾干，剪掉两头尖尖，摆放进烤网，大号靠里靠中间，小号在侧面以及靠外，烤箱上下200-210度，以半小时为单位烤，大概烤一小时就熟了，捏一捏或者筷子扎一下，透心即可。 ps：微微起皱的红薯会更甜，水份蒸发一部分糖分则存储下来。
要点2:烤熟不等于烤好，比如图中图片是透心了，但要追求蜜糖的颜色以及口感，继续来半小时吧。
红薯皮表面有深棕色烤焦的脆壳，并且有蜜糖留出来，就是烤好的标志哦，撕开一个看看吧，超诱人有没有！