所有材料混合揉匀，出膜，静置十分钟；
油酥揉匀，分成8克一个的小剂子；
主面团醒发好再分成12克一个的小剂子，盖上保鲜膜；
第一次开酥：案板上撒粉，包上油酥压扁，擀成牛舌状，卷起来，一个一个码好，全部卷好从第一个再来一次
二次开酥一个一个码好，全部开好再从第一个再来一次；
二次开酥后，中间压一下，擀成中间厚边上薄的圆片，包上馅料起来，用专门的小镊子夹出核桃形状；
提前预热烤箱；
上火210℃下火180℃烤12-15分钟。