地中海香草炝蓝口贝
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不同于普通的贻贝，有一种贻贝有它独有的名字，那就是“智利巴塔哥尼亚贻贝”。巴塔哥尼亚位于智利最南端，来自南极的冰海寒流流经于此，使有着冰凉且干净的大洋冷水域，成为被公认为“世界上最干净的水域”之一，智利巴塔哥尼亚贻贝就生长于此。5~10℃的寒流水温，富含硝酸盐和磷酸盐，在太阳能的作用下，会促进海藻繁殖，为贻贝生长提供了丰富的食物。
作为是一种100%纯天然、高质量，既健康又营养的产品，智利贻贝富含大量蛋白质、维他命及Omega3。此外，也含有铁，钙，镁，钾，碘等矿物元素以及叶酸和维生素E。低胆固醇，高磷脂的贻贝，是理想的控制体重和高血压的佳品。
在这里向大家介绍一道用智利贻贝烹制的美食——地中海香草炝蓝口贝
地中海香草炝蓝口贝的做法步骤
步骤 1
食材清单
原料：智利冷冻贻贝1公斤，小青柠1个
辅料：白葡萄酒1瓶，洋葱碎100克，蒜泥50克，迷迭香50克，百里香50克，鼠尾草50克，橄榄油100克，黄油50克，海盐10克，白胡椒粉5克。
步骤 2
购买食材清单中的原料，可以前往天猫智利国家。
天猫智利国家馆是由智利商务处与阿里巴巴展开的深度合作，店铺产品均由智利相关协汇筛选审批和监督，100%原装进口。
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步骤 3
步骤1/3：贻贝用平底锅轻微加热解冻，沥干备用
即可。
步骤 4
步骤2/3：热锅后下橄榄油，倒入洋葱碎，蒜泥炒香下贻贝，喷入白葡萄酒后，盖上锅盖加热20秒，关火焖20秒。
步骤 5
步骤3/3：开盖后，加入盐、白胡椒粉、黄油块调味，等黄油充分溶解后装盘，小青柠切块装饰
菜谱创建时间：2021-12-07 17:17:00