鸡腿洗干净 先去骨 然后划上几刀方便入味 加盐 黑胡椒粉 胡椒碎 姜片 料酒腌半小时
另外拿起一个空碗调照烧汁
锅中放一点油 中火先煎鸡皮的一面 焦黄后翻面 煎至两面金黄 再倒入调好的照烧汁中小火闷10分钟 要留一点汤汁 不要干锅
出锅 鸡腿切块摆在米饭上 锅里剩下的汁也记得淋在米饭上 就可以开吃啦！