把猪小肠里外翻，刮干净，刮成白色的肠衣，刮的时候要小心，不要刮破。
罐香肠首先要准备好棉线分粗细，量杯罐香肠的罐具
把猪腿肉拌上全部调料，腌1个小时左右，中途隔间翻一翻
把刮干净的衣肠一头打个结，结要打结实喔，再把另一头肠衣套在工具的小口里，将一点一点的肉罐进去，
把肉罐完绑好，挂起晒太阳☀️就这样完成自制香肠啦！
自制腊香肠好天气好太阳☀️晒个7天就可以吃啦！
注，小肠里外都要翻过来刮，要小心不要刮破