金华火腿或者腊肉，泡2小时，祛盐味（避免太咸），切薄片 蒜切片，小米辣切圈，姜切片，葱切小段 藜蒿洗干净切段
热锅冷油，油7分热下姜片蒜片葱和小米辣，翻炒出香味，放花椒
放火腿片，翻炒几下
倒料酒，生抽翻炒
加半碗水煮一下
倒藜蒿翻炒
可以再补点水，继续翻炒到藜蒿变熟，不够盐味可以少补点盐。 也可以加点鸡精或者味精。
起锅啦～
快手小炒菜，不妨试试看