舒心淡口鸡汤面

桂林米粉可以前一夜先泡开，或者直接热水下锅煮，但是煮的时间可能比较长。

菜心洗干净切段，但如果你习惯吃整的，也可以不切，掰成单支煮就好。小米椒切段备着。

鸡汤是现成的，如果没有也可以用浓汤宝一类的代替。我们只是要个味道 。

先把米粉下锅煮，差不多快要变软的时候，再加入菜心和小米椒，这样煮出来的蔬菜会水分很足，口感很嫩。加入适量的海天清简酱油，味道更鲜，而且还不会有摄入过多盐分的负担。

等米粉大概可以出锅前的3-5分钟，再卧一颗鸡蛋，我比较喜欢吃溏心蛋，所以不会煮得很熟。等看到鸡蛋清完全凝固了，差不多就可以出锅了。