小宝宝辅食山楂棒

小宝宝辅食山楂棒的做法步骤

步骤 1

果蔬清洗剂，浸泡山楂，洗净

步骤 2

废手的一个步骤，抠核

步骤 3

苹果去皮和去核的山楂一起放入锅中，加入水（别淹没过山楂苹果）

步骤 4

煮软后捞出（保留少许山楂汁水）

步骤 5

我用的惠人原汁机，直接出山楂酱并去除残渣（也可榨汁机、搅拌机、破壁机。但榨好山楂酱后需要过筛去除残渣）

步骤 6

出了2小盆山楂酱

步骤 7

倒入不粘锅中，依照个人口味加入黄冰糖，我是给15个宝宝吃，所以只加了50克的糖。不停搅拌去除水分

步骤 8

山楂还能甩下来，那就继续搅拌，加油加油

步骤 9

山楂很难甩下来了，关火（我是给15个月宝宝吃，搅拌成这样就可以了，不能太有嚼劲）喜欢山楂棒有点韧性的亲，就再继续搅拌，让山楂在搅拌过程中有明显的纹路且搅拌困难

步骤 10

趁热加入裱花袋

步骤 11

趁热放进模具里，放进冰箱冷藏定型

步骤 12

脱模进烤箱80度低温烘烤3小时（根据步骤9，去除水分的干湿程度，决定后期烘烤的时间。吃软一点的烤短一点，吃硬一点烤久一点）

步骤 13

独立包装，可保存1个月

小宝宝辅食山楂棒的小贴士

我这个是给宝宝吃，所以步骤9炒山楂的时候，没有特别久，喜欢外面买的硬度和口感，需要再炒久一点。一定要把水分彻底炒出去