梅花肉整块洗净擦干水分 用牙签或叉子均匀的扎洞
腌料全部混合均匀 取出2勺腌料酱后续烤叉烧用
将梅头肉用腌料搓匀 放入低温慢煮保鲜袋里 加入蒜和姜片 把袋里多余的空气排出 封口 放入冰箱冷藏腌制一天
北鼎多功能电磁铸铁锅里加入适量水 把袋子放入 水量要没过袋子 此时把可生食鸡蛋一同放入水里
选择低温烹煮-鸡胸肉功能 温度65度 时间6小时 盖上锅盖 插入探针 按下开始键
温泉蛋时间是35分鐘 自己调好闹钟 时间到把鸡蛋捞出放入冷水中浸泡降温备用
煮好的叉烧取出 刷上预留的腌料酱 再刷一层蜜糖
放烤网上 送入已预热230度烤箱中层 烤5分钟后反过来再烤5分钟 上色即可取出 稍放凉后切片
准备一碗白米饭 放上叉烧和青菜 中间打入温泉蛋就是黯然销魂饭了😍
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梅花肉要挑肥瘦均匀的 我这次买的偏瘦 稍微影响口感了