首先备齐所有的食材。
把金桔洗净倒入容器里。
加入盐。
混合搅拌均匀后浸泡半小时。
锅中倒入适量清水，放入金桔。
大火烧开捞出。
用清水洗净一下再过一下冷水。
金桔沥干水分去蒂后，用刀对半切开。
柠檬切厚片后去籽。
把切好的金桔放入锅中。
倒入冰糖。
挤入柠檬汁。
用小火慢慢熬煮至。
冰糖融化，金桔变成透明软烂的时候，即可关火。
酸酸甜甜味道好香甜，泡水喝和抹馒头面包都是超棒哒。
把熬好的金桔酱，放入密封罐里冷藏保存。
金桔提前焯一下水，会去掉金桔的苦涩味，熬出来的酱口感好，因为无添加，最好在一星期之内吃完！