大葱用葱白、大蒜头切末、下油锅小火熬葱油到大蒜头有点焦。意面煮上。
葱油里可以留少量大葱和大蒜末，大火下牛肉，断生后倒入（烧烤汁、耗油、酱油、香油、白糖）混合汁，煮熟的意面一起加进去，拌匀。
出锅，刨一点点帕玛森奶酪，加一点点欧芹碎。天下一绝。