模具底部铺上油纸。
奥利奥饼干敲碎。
黄油融化和饼干碎混合均匀。
铺在模具底部，压实，放冰箱冷藏。
奶油奶酪软化，搅拌。
放入砂糖继续搅拌，至顺滑。
加入奥利奥碎，搅拌均匀。
淡奶油打发至酸奶状。
分次跟奶酪糊混合。
加入吉利丁液，搅拌均匀。
装入裱花袋挤到模具里。
最后用刮板吧表面刮平整，放冰箱冷冻4小时以上。
时间到，拿出来用吹风机吹一下，好脱模。
脱模成功。
表面筛上可可粉或者奥利奥粉。