我发誓!!!这是我吃过最清甜软糯的烤梨!

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最近在后台看到好多留言询问烤梨的做法,从没吃过烤梨的小分队上网搜索了一通,看的不停咽口水,马上就给安排上了! 因为本身比较喜欢喝汤,加上去皮之后的梨子吃着也比较方便,所以没有选传统的掏空梨子装食材的烤法,而是把梨去皮去核之后,放入搪瓷杯,加入各式材料和满满的梨汤,再用烤箱烤制,一样的口感,但吃和做都方便了很多。 梨子本身纤维比较硬,经过烤制后会变得非常软糯,浸满了汤汁润滑爽口,梨汤清甜不腻,还带着些许糖份烘烤后的焦糖香气~ 除了视频里的4个口味,大家也可以根据喜好加入黑糖姜丝、酒酿桂花、陈皮山楂……

用料

我发誓!!!这是我吃过最清甜软糯的烤梨!的做法步骤

步骤 1

雪梨去皮去核。(没有去核神器可以直接用刀)

步骤 2

加入泡发的银耳、黄冰糖,加清水没过食材。

步骤 3

大火煮开,转中小火炖煮40分钟。

步骤 4

搪瓷杯放入烤盘,每杯放一个雪梨。

步骤 5

加入银耳、红枣、枸杞和没过梨子的梨汤。

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步骤 6
步骤 6

每杯加入一种口味的食材。

步骤 7

放入预热好的烤箱中下层,上下火210度,烤40分钟即可。

步骤 8

烤制过后的梨子可以降低本身的寒性,润肺止咳的同时,也不用担心会刺激肠胃~

菜谱创建时间:2021-12-09 13:03:29
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