鸡腿剔骨去皮切小块,用适量盐、料酒、蚝油腌制20分钟。
土豆切块,洗去多余淀粉,可以浸泡在水里防止氧化。胡萝卜切块,蒜切小丁。玉米粒我拍掉了。
适量意面煮熟捞起,加一点香油拌匀。
锅里油烧热下蒜丁炒出香味。
下鸡肉翻炒,全部变色后捞出备用。
锅内重新烧油,下蔬菜炒至断生。
把鸡丁倒进去一起翻炒。
加入没过食材的清水。
加入两块咖喱,熬至汤汁浓稠。
差不多啦。
淋到意面上,拌匀,撒上芝麻装饰
开吃啦~