美国欧芹蒜盐，装小瓶，颜值高，味道不错，可不加～
姜丝、洋葱、蒜、蒜末、蒜盐（或盐）、生抽、料酒先腌鱼，大概腌三个小时，中间翻面按摩～
腌后前后抹上猪油，200度，烤15分钟，想要鱼片颜色好看，最后五分钟放上面一点，鱼片会烤的干一点，记得多看看，免得糊了～
把土豆先用空气炸锅炸熟，不会容易碎～香菜芹菜切碎～
猪油，蒜蓉，葱段，洋葱放在锅上，开火炒～
炒到蒜蓉有点变黄，关火铺配菜～
油豆腐，土豆，莲藕，金针菇，倒上蚝油酱油水挑好的酱汁～
一层层摆好～继续开火～
水开后放上烤好的鱼～
最后放上豆芽，蒜蓉～煮到豆芽软了～
撒上芹菜和香菜沫，就可以吃咯～
不辣的，而且调料不多，特别香就还好，不过挺好吃的，下饭～