素鲍鱼盖粉丝

大蒜子切碎，小米辣切圈，香葱切圈，香菇去掉根部。

香菇横竖打花刀

粉丝提前泡软

香菇了水三分钟

捞出香菇摆盘

小米辣，蒜蓉，耗油，生抽放在碗里搅拌均匀，烧热油淋在碗里做好调料，然后盖在每个素鲍鱼粉丝上

烧水蒸5分钟，蒸完淋上蒸鱼食油，铺上葱花，烧热油淋在上面。