先和面，包子面不要太硬，稍微比馒头面软一些，揉光滑，放温暖处醒发。
面团醒发的时候调馅儿，粉条用热水泡发。
切成2厘米的小段
放入锅中，加入适量水，老抽，生抽，十三香，玉米油，熬煮。给粉条入个底味儿。
收干水分后，粉条就是这种颜色了，备用
黑菜用热水泡开，淘洗几遍，洗净灰尘杂质。
挤干水分，随意切一下
香菇泡发，豆腐切丁
香菇切丁
用猪油炒馅儿比较香 ，没有猪油可以用植物油，油稍微多放点，黑菜和梅干菜一样，特别吸油，喜欢吃辣的可以放几个小米椒。先下葱姜辣椒段炒出香味，放入豆腐香菇，炒出水分，最后放黑菜粉条，调好味道，翻炒几下就可以了。
满满一大盆馅儿
面团醒发至两倍大，内部充满蜂窝即可。
将面团揉匀，分剂子，我是70克一个剂子，揉一下按扁
擀成包子皮
包入馅儿，捏成你喜欢的样子
28度，醒发30分钟左右，包子的褶皱略微舒展开一点，拿起来轻飘飘的，就差不多了。
摆入蒸屉，大火烧开，上汽后转中火蒸18分钟即可
出锅
包子出锅了
太好吃了