食材如图。
肥牛凉水下锅，煮至大开，撇去浮沫，再捞出肥牛备用。
金针菇洗净备用，土豆一个去皮切成中等粗细的条，小米辣切成圈，香葱切碎。
锅内倒入半包口味捞番茄火锅底料。
倒入700毫升清水。
将底料搅拌均匀，煮开，放入土豆，煮至土豆熟。约15分钟。
同时放入肥牛、金针菇和小米辣，煮开，煮3到5分钟即可。
同时尝一下味道，加食盐调味，撒上葱花。
有肉有菜，酸辣可口，超级下饭。
1.肥牛提前焯下，可祛血水祛腥气。