鸡胸肉洗净。准备香叶，八角，姜两片，青花椒，料酒。
把上面的材料都放进锅里，水开后煮10分钟左右至鸡肉全熟。
鸡肉撕成丝，放入两勺生抽，一勺蚝油，10克白糖上色提味腌制一下。(ps：鸡丝不用撕很细）
干辣椒剪成丝，姜丝，蒜片，味好美金阳青花椒，味好美青花椒椒盐，孜然粉，白胡椒，十三香备用。
将鸡丝在油里炒干水分，炸至微焦。
类似这种基本焦黄的程度就 OK👌
锅里留下些许底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香。
接着放入炸好的鸡丝，青花椒椒盐，孜然粉，白胡椒粉，十三香，芝麻，一点香油就可以出锅了～
完成🎉
干辣椒用的满天星爆辣程度🌟🌟🌟🌟 受不了的宝子可以用不是这么辣的一般干辣椒。 花椒也可以少放一些，就是香辣版~