牛排从冷藏中拿出，用纸巾控干水分。用黑胡椒和盐码一下，就当腌过了。边上的筋剪断，主要是防止煎的过程牛排卷起来。
蒜和豆子洗净。哈哈哈这个是中式做法的精髓。
切点黄油备用。
热锅，放一点点食用油，我放的是茶籽油，因为最近吃的茶籽油诶……先把边边煎1分钟左右
然后放入锅中，每面煎1分钟30秒即可翻面。别问我牛排为什么少了一半，那是给小孩做辅食剪过去了😪
哦，牛排入锅的时候，蒜和豆子一并放入，也随便搅一搅就好了。
两面都有一分钟30秒左右后，再各自煎1分钟每面
这个时候把黄油化开，均匀淋一淋
出锅，切好，开吃！