做法1：空气炸锅版 材料准备好
用厨房用纸吸掉豆腐表面的水分（最后才想起来拍照）
空气炸锅预热，豆腐放入空气炸锅专用油纸，表面刷薄油
180℃烤10分钟，翻面刷油，再烤5分钟
取出来，洒椒盐
装盘，另一侧放少许味好美辣酱，方便爱吃辣的家人调味。
做法2：煎锅版 玉子烧锅中火预热，刷薄油，排入豆腐（因为锅和豆腐都是方形，比较方便），煎至两面金黄。
趁锅里的豆腐不注意，洒一点青花椒椒盐。
出锅摆盘，侧面可以再放一点椒盐，方便调味。
空气炸锅版比较软嫩。
平底锅版外焦里嫩，就连不爱吃豆腐的我也放不下筷子。