适合新手的传统布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）

黄油煮至融化微烫。

加入巧克力搅拌融化，关火。

加入白糖搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀，加入2/3的核桃搅拌均匀。

加入面粉、泡打粉、可可粉、纯咖啡粉搅拌均匀。

倒入模具（长、宽、高约为13、7、4），面糊表面放上剩余1/3的核桃，180度，烤16-20分钟。每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

出炉前2分钟插入牙签，拔出牙签上面粘有微量蛋糕屑即可。

出炉后放至温热脱模。

切块品尝，温润美味。冷藏后口感非常好。感兴趣的可以试试芝士顶，烤布朗尼蛋糕的时候用大一点的模具，烤15分钟时取出，将奶油奶酪120克、鸡蛋40克、牛奶40克混合均匀后倒在布朗尼蛋糕上，继续160度烤35分钟左右至顶部鼓起即可。虽然是极好吃的，但是为免热量过高，我就不加烤芝士顶了。