萝卜干

萝卜须两头削掉洗干净准备，盐、糖、五香粉

切块放缸里加盐、糖、五香粉腌制，拌均匀之后上面盖一层保鲜袋，压个大盘子，再加一个大汤碗里再加一桶油压在上面，把水杀出来腌制24小时左右

这是腌制了24小时的，棉线洗干净放锅里 煮过之后 穿上一串串挂在阳台外面暴晒1天多，线穿的萝卜干 晒的干的快

晒好的萝卜干

加糖和五香粉拌均匀

准备洗干净瓶子放消毒柜里消毒烘干 装萝卜干

装好用筷子戳压紧 ，7斤萝卜我装了三瓶，盖紧放冰箱冷藏摆一个月之后 就可以吃了

萝卜干一个月之后，拿出来 洗一下切丁，锅里少放点油稍微炒一下， 喜欢吃辣椒酱可以加一点 ，我喜欢吃加油辣子和辣椒酱， 我那个碗里面的萝卜干是去年的，放时间久了更香 好吃，我老公不能吃辣，稍微炒一下 直接吃

稍微洗了一下 切

切好的 萝卜干少放点油 稍微炒一下 把水分炒干 开吃