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川贝梨膏
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作者：
裴玉君
用料
川贝梨膏的做法步骤
步骤 1
汤山梨，洗净晾干水分
步骤 2
切成块
步骤 3
加入红枣、老姜搅成泥
步骤 4
加入罗汉果、甘草、冰糖开大火煮开，关小火慢慢熬，不停搅拌大概30分钟左右，因为罗汉果和甘草很干，煮久点味道才会出来
步骤 5
煮成浓稠状
步骤 6
凉至温热装入纱布或者布袋挤出水分
步骤 7
加入川贝粉开大火收汁
步骤 8
这个时候关小火继续熬，不停的搅动
步骤 9
锅铲上带拉丝关火，乘热倒出来，冷了黏住倒不出来
步骤 10
这才真正的叫梨膏，稠的像麦芽糖，去掉梨核8斤就熬了一瓶，我是熬来自己吃的，冰糖放的少，如果熬来卖，没必要熬的这么稠，冰糖多放梨膏产的更多
菜谱创建时间：2021-12-13 18:13:09
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