复刻某捞猪肚鸡
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和朋友去某捞,猪肚鸡锅底大家一致觉得汤好喝,可惜肉太少,猪肚也吃不过瘾,在家复刻一下,用的老家养的土鸡,买的超大的新鲜猪肚,一家人一顿没吃完🤗
复刻某捞猪肚鸡的做法步骤
步骤 1
党参,当归,白芷,川芎,枸杞,红枣清洗干净,白胡椒粒备用
步骤 2
土鸡剁成块,猪肚清洗干净,放入姜片,倒入料酒,一起焯水,焯水后放入砂锅,白胡椒粒也拍碎一起放入砂锅。把准备好的几种药材一起放入锅中(枸杞最后放)大火烧开转中火炖1小时。鸡肉和猪肚炖至软烂倒入一瓶纯牛奶。再将枸杞放入,最后放入盐调味。
菜谱创建时间:2021-12-13 22:34:20