提前把土豆切成丁,焯水后捞出备用。
五花肉切丁,备用 还有一盒春酱。
锅里不放油加热,放入肥的部分肉丁煸油……
等出油时再把肉丁捞出去。
放入春酱,因为是生酱,需要提前炒制一下,捞出备用。
拿出一部分葱花炝锅,下肉丁和土豆丁炒熟。
放入提前炒好的春酱,翻炒。这时可以放些水进去。等待吸收水分。要不停的翻拌一下,以免糊锅。
水分吸收的差不多时,再放入另一部分的葱花,再次翻炒均匀。
这时可以起锅了。
盛入盘中。
配着全麦条或者白面条吃,还可以配些韩式小菜佐餐。
步骤4可以直接放植物油炒酱。 全程不放盐。