250g面粉里➕3g盐搅匀
100g开水倒入一半面里面 搅拌絮状
另一半倒入70g凉水 搅絮状
大概揉一起 倒点油 盖保鲜膜醒着
韭菜切好倒入香油搅拌匀 这样锁住水
粉条煮好剪碎 倒入
加入鸡蛋碎 虾米 盐 五香粉 蚝油 白糖 老抽 搅拌匀
醒好的面 很快就揉得非常好 分成一块一块的 抹上油 继续醒 十分钟
面非常软 按开放馅儿 包包子那样 抱起来
包好 按压圆
倒油 小火烙就行了
非常好吃呀 有时间可以多醒面 这样面非常有延展性 这样可以把皮按压很薄那种 也不会破 烙出来更脆
好吃～ 我儿子一口气能吃三
杂粮粥配韭菜盒子 完美～