牛奶+玉米油+炼乳+低筋粉+蛋黄=搅拌均匀备用“Z字形拌法，边不停转动容器”
烤箱提前预热170度 蛋白+糖 打发至湿性发泡，也就是提起有弯钩状，用一部分蛋白加入蛋黄糊，“翻拌手法，边转动容器”混合，再蛋黄液全部倒入蛋白糊内翻拌均匀，倒入模具，整理平整，再振几下，振出起泡，放入预热好的烤箱170度15分钟，烤好后取出晾凉，再用油纸倒扣晾凉备用
150克淡奶油打发至8分发，再倒入20克奥利奥碎，继续打发至硬挺