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🎄🎄圣诞饼干的做法

🎄🎄圣诞饼干

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天边的云681006
女儿小的时候每年的圣诞节都少不了做这个圣诞小饼干,其实说是小饼干,准确滴说应该是偏曲奇的口感,然后经过我多次的实践,总结出来这个配方,增加了低筋粉的份额,减少了黄油的份额,同时也减少了糖的份额,然后我用冰糖粉代替了绵白糖,所以这个小饼干在烘烤的时候已经是满屋飘香了,凉了之后吃起来它没有曲奇的油腻感,没有市售饼干的甜腻感,而是满口充酥脆,最后口腔里充满了奶香的回甘,再配上一杯我的陈年老茶,绝了!

用料

🎄🎄圣诞饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,黄油需要提前室内彻底软化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油称重

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油和冰糖粉放入厨师机中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨师机安装K浆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1档搅拌,蛋液分3-4次放入,不能一次全放入全蛋液

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看状态!看状态!看状态!重要的事情说三遍!变成这个样子就可以了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀面杖擀成需要的厚度就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用喜欢的饼干模具按压成想要的样子,没有模具用水瓶盖,药瓶都可以

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜饼人

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入180°C预热好的烤箱中层,12分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叮咚!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叮咚!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好糖霜,小朋友们可以发挥啦!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看小朋友们的小手,就知道有多少吃啦!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始制作彩色蛋白霜啦

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的食用色素是美国的惠尔通

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红色

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝色,

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的五颜六色滴画笔

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

标准的圣诞树🎄

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雪后的圣诞树🎄

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简简单单的雪花

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还是雪花

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还是雪花

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小手套

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小麋鹿

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜饼人

🎄🎄圣诞饼干的小贴士

1,写菜谱只是为了留做美食的记录,小伙伴们不喜勿喷 2,每个烤箱脾气不同,很有可能温度,时间不一样

菜谱创建时间:2021-12-15 14:13:56
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