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笋干烧五花肉（附开水泡发方法）
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作者：
夏日蔷薇rosa
用料
笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤
步骤 1
先烧一锅开水，水开后关火或者转小火，将笋干放入。
步骤 2
几分钟后搅拌一下捞出。
步骤 3
捞出的笋干放入清水中，将表面清洗干净，多换几次水。
步骤 4
洗干净后泡在净水里备用。
步骤 5
五花肉切成小块，放入锅中。
步骤 6
翻炒到表面开始变焦黄色。
步骤 7
加入生抽老抽八角花椒粉香叶冰糖料酒翻炒均匀。
步骤 8
加入控掉水分的笋干翻炒。
步骤 9
加入开水没过肉和笋干，炖1小时，根据自己的喜好调整时间，我用高压锅压了一下。（根据自己高压锅做猪肉的时间）
步骤 10
浮了一层油，将它用勺子撇出来，不容易腻。
步骤 11
捞出需要的量，在锅里大火收汁，不用收的太干。
步骤 12
美味呀！
菜谱创建时间：2021-12-15 16:34:01
