第一步：准备食材～面用冷水活成面团，将胡萝卜、菠菜和豆芽菜焯水过水。
第二步：将面团擀成面条，为了谨防粘连，擀面条的时候加玉米面。
第三步：擀好的面条分散开，撒上玉米面防止粘连。
第四步：下八角将五花肉片过油炒熟，尽量炒出金黄色。
第五步：放入虾仁一起过油炒，然后放入料酒、生抽并加入水，接着加入炒鸡蛋、香菇、香干，木耳炖5分钟左右。
第六步：大火收汁出锅，将花椒油浇至三鲜卤上。
第七步：出锅，配上菜码才正宗。
第八步：将面条拌一拌直接开吃。
1.面团尽量擀得硬一点，这样擀出来的面条才好吃。