蒸足十个小时的香甜软糯甑糕

关于甑糕的做法，不知道正宗正宗，我自己琢磨着做哒，喜欢的拿去参考。 1.喜欢吃的豆子和糯米分开泡一夜或至少四个小时 2.然后糯米控去水分，放在屉布上水开下锅蒸15分钟 3.然后米拿出来放在盆里，倒入开水（刚好没过米即可），豆子放另一个盆里，红枣再一个盆，三种东西一起蒸半个小时到一个小时（看材料的量） 4.取出，按着糯米，枣，糯米，豆子，糯米，蜜枣的顺序一层层铺好压实，这一步要放很多蜜枣。 5.再次蒸，要给放米的盆子盖盖或者保鲜膜，避免进入水汽。蒸5到8个小时，可以断断续续蒸，加一起时间够了就行，中途可以把蜜枣用勺子碾碎，让糖份渗入米中。

软糯香甜

热乎乎

好吃极了

快试试吧