🎃南瓜馒头

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作者: 余敏_qgfs
纯南瓜和面,不加一滴水

用料

🎃南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮切块,蒸20-25分钟

步骤 2

所有材料一起,活成光滑的面团

步骤 3

发酵30分钟左右,戳个洞不回缩或者缓慢回缩

步骤 4

擀成均匀的长面片,我是用的厨师机压面片模具,适当抹点面粉防粘

步骤 5

一个长面片叠起来,也可以换另外颜色的,可以稍微抹点水,轻轻卷起成条状,手放中间分别向两边搓和滚圆,刀切成段

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步骤 6
步骤 6

发酵30分钟左右,1-1.5倍大,蒸20分钟左右,焖2-3分钟再打开盖子

步骤 7

掰开的样子

菜谱创建时间:2021-12-16 08:17:03
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