冬日腊排骨锅

准备所有食材，腊排骨提前浸泡3小时，中途多换几次水，然后焯水10分钟后捞出备用，番茄和土豆去皮后切成片，葱切成小段；

锅内加油，选择大厨模式—排骨汤—浓稠口感；

加入姜片和排骨爆香；

加入热水开始炖煮排骨，撇去浮沫；

当程序还剩20分钟加入番茄、土豆、豆腐皮继续炖煮；

出锅时加入鸡精和葱段即可。