小肠苦菜豆腐汤

买好的苦菜干用热水泡发半个小时，清洗干净，去掉杂质。

小肠买好翻过来清洗，用盐和地瓜粉，盐和醋，轮流清洗三遍，不会洗的朋友可以买的时候叫老板帮你清洗干净，带回家再过一下水就可以了。

把清洗好的小肠和苦菜干一起放高压锅大火烧开，小火焖15分钟。

压好的小肠苦菜汤。

再把小肠捞出来，切成小块，再放进锅中开一下。

加入少许的姜丝

再把豆腐切成薄片放进去。

再加入适量的盐和鸡精，开一下就可以出锅。

如果口苦，嘴巴溃疡，都可以熬一碗这样的汤来喝一下。