干锅下五花肉，锅里千万不要放油哦
小火慢慢煸炒出油脂
多余的油盛起来下次炒菜可以用
然后加入两块老冰糖，葱姜，八角桂皮香叶
一勺料酒去腥
调味只加入适量盐巴
一勺老抽，根据自己口味做调整
最后加入清水没过五花肉
大火煮开盖上盖子转小火，焖炖一个钟头
最后一定要大火收汁，这样做出来的红烧肉软烂入味
接着撒上葱花就可以开动啦
好吃不腻的五花肉就做好了，赶快去试试吧！